對港人來說，北上短途遊從來少不了順德 —— 這座獲封「世界美食之都」的城市，不僅藏著讓老饕瘋狂的佳肴，更有滿滿的嶺南人文風情。從香港出發高鐵 1 小時直達，一天時間就能吃遍經典、玩透精髓。

食在順德：每一口都是百年傳承

順德的美味從來不負盛名，「食在廣州，廚出凤城」的說法早已深入人心。早餐一定要留給大良的「民信老铺」，作為百年老店，這裡的雙皮奶堪稱經典：上層奶皮綿密，下層奶質嫩滑，一口下去滿是濃郁奶香。若愛創新口味，椰皇炖奶絕對要試，新鮮椰汁與牛奶交融，甜而不膩，配上外酥里嫩的炸牛奶，簡直是完美開篇。

午餐推薦容桂的「苏岗烧鹅」，這家本地人私藏的店沒有華麗裝修，卻靠味道征服眾人。燒鹅選用當地走地鴨，表皮烤得金黃酥脆，咬開時油脂香氣噴涌而出，搭配酸甜的酸梅酱，瞬間化解油膩，許多食客專程跨區而來，排隊隊伍經常繞過半條街。

晚餐不妨挑戰勒流的「黄但记」鱼生，作為鱼生發源地，這裡的刀工可謂極致 —— 魚片被片得薄如蟬翼，鋪在冰塊上保持鮮度。搭配薑絲、蔥花、花生、芝麻、檸檬葉等 20 多種配料，拌匀後入口，魚肉的清甜與配料的香氣層層遞進，不過腸胃敏感者需謹慎嘗試。若不喜生食，「猪肉婆私房菜」的桑拿鸡也值得一試，蒸汽鎖住雞肉的鮮嫩，原汁原味令人回味。

玩在順德：美景與人文並存

吃飽喝足，順德的美景同樣值得細品。順峰山公園是必去打卡點，園內的青雲塔與巨型龍鳳牌坊氣勢恢宏，尤其是那座亞洲最大的石牌坊，雕刻精細絕倫，站在牌坊下拍照，輕鬆拍出大氣風格。公園內綠化極好，漫步其間，湖光山色與古建築相映成趣，傍晚時分夕陽灑在湖面，景色格外迷人。

喜歡古村落的話，桑园围古村落千萬別錯過。作為嶺南水鄉的典型代表，這裡青磚黛瓦的老屋沿水而建，河涌上偶有小船劃過，充滿寧靜閒適的氛圍。隨手走進一條小巷，都可能遇見老茶館或手工藝店，感受慢節奏的鄉村生活。

港人專屬交通攻略

  • 高鐵出行：香港西九龍站搭乘高鐵至順德站，全程約 60 分鐘，票價約 HK$180。
  • 市內交通：順德站出站後，可搭乘公交 314 路直達大良市區（清暉園、民信老铺方向），車程約 30 分鐘；也可選擇打車，到達大良核心區約 15 分鐘，費用約 ¥30。
  • 行程建議：建議早班高鐵出發，先到大良吃早餐，隨後遊覽順峰山公園，午餐轉戰容桂，下午前往勒流品嚐鱼生，傍晚逛桑园围，最後乘晚班高鐵返港。

順德從來不是「只可遠觀」的美食聖地，而是隨時可以出發的親民目的地。無論是追求舌尖享受，還是想體驗水鄉風情，這座城市都能給予滿滿驚喜，周末就約上朋友北上打卡吧！